Ried Sernau Sauvignon Blanc
Weingut NeueHeimat – Österreich, Steiermark
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
13.5%
Traubensorte:
Sauvignon Blanc
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Anbaumethode:
Biologischer Anbau
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben stammen von der namensgebenden Lage auf 400-500 m.ü.M. Die Ernte erfolgt händisch in kleine Lesekisten. Gepresst wird nach einer Maischestandzeit von max. 24 Std. Der Ausbau erfolgt zu 70% im Stahltank und 30% im grossen Holzfass. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt. in der Nase zeigen sich Aromen von weissen Johannisbeeren, Sternfrucht, knackigem Apfel und "Golden Kiwi", fein würzig unterlegt mit Noten von getrockneten Lindenblüten, kandierten Zitronen und einem Touch von "Cheesecake". Feine Extrakt Süsse am Gaumen, mit gut stützender Säure Struktur und schöner Frucht.
CHF 45.50
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NEU
BIO
- Artikel-Nr.: 12592.20
Speiseempfehlung
Toller Begleiter zu Pasta oder Risotto mit Meeresfrüchten, Miesmuscheln mit Weisswein-Knoblauch-Kräuter Sud oder gegrilltem Wolfsbarsch auf Zucchini-Spaghetti mit Salzzitronen. Wunderbar auch zu Spargelgerichten, etwa gebratener grüner Spargel mit Shitakepilzen und Serano Streifen oder weisser Spargel mit Orangen-Hollandaise.
Weingut NeueHeimat
Das Weingut NeueHeimat ist vieles – aber sicher nicht traditionell: Am Anfang war ein Traum, der durch Freundschaft Wirklichkeit wurde. Und zwar jener von Ton Goedmakers und Uli...