Téthys (B.2020) Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AC
Guiborat – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Côte des Blancs
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
1.5 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Antonio Galloni 90
Gesamtproduktion des Hauses:
25`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Mit Trauben aus den drei Grand Cru Gemeinden Chouilly, Cramant und Oiry. Basis bildet dabei der Jahrgang 2020 mit 68%, komplementiert mit Reserve-Weine von 2015-2019, ausgebaut rein im Stahltank. Rund 20 Monate Flaschenreife vor dem "Dégorgement". Vielschichtiges Nasenbild mit Aromen von Orangen, Limetten, Zitronenabrieb und frischen Aprikosen, dazu Noten von blühenden Wiesenkräutern und einem mineralisch-jodigen Kreide Touch. Am Gaumen wunderbar klar und präzise, fein zitrisch mit dezenter Salzigkeit im Abgang.
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N
Sale
- Artikel-Nr.: 10197.20
Speiseempfehlung
Perfekter Aperitif-Champagner. Toll auch zum Beispiel zu einem Zitronengras-Süppchen mit Crevettenspiess, Felchen Zuger Art, Avocado-Räucheraal Rolle oder auch zu Ziegenfrischkäse in Asche.
Guiborat
Klar - Präzise - Tiefschürfend! Richard Foquet keltert seine Champagner nach dem Bild seiner Terroirs an der Côte des Blancs: Groß - Pur - Eigenständig, immer der Natur folgend,...
