Cuvée Alchémille Coteaux Bourguignons AC
Domaine Dame Jeanne – Frankreich, Burgund
Unterregion:
Châtillonnais
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Anbaumethode:
Nach biologischen Richtlinien
Auszeichnung:
10-12°
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen minimalst geschwefelten, unfiltrierten Chardonnay, stammen von der Lage „Grande Côte“ in Molesme, in welcher die Böden von rotem Mergel geprägt sind. Ausgebaut wurde der Wein für rund eineinhalb Jahre in Eichenholz-Fässern. In der Nase zeigen sich Aromen von Mirabellen, knackigem Apfel, Zitrus Zesten und einem Hauch von grüner Papaya, dazu Noten von weißen Blüten und kreidig-mineralischen Tönen, unterlegt mit einem zart röstigen Holz Touch. Am Gaumen frisch-fruchtig, mit dezenter, mineralisch-nussiger Tannin Struktur. DER WEIN HAT EINE NATÜRLICHE TRÜBUNG UND EIN FEINES HEFEDEPOT.
CHF 32.50
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- Artikel-Nr.: 11513.21
Speiseempfehlung
Wunderbarer Wein zum Apéro, aber auch zu verschiedenen Vorspeisen, etwa Brunnenkresse Suppe mit Garnelen Spiess, Tatar von der Lachsforelle oder Kaninchenterrine mit Waldorfsalat, aber auch toll zu Fischgerichten.
Domaine Dame Jeanne
„Dame Jeanne“, der Name bezieht sich auf Jeanne Piollot, die dieses noch junge Weingut 2017 gegründet hat. Jeanne ist, so könnte man sagen, im Rebberg aufgewachsen und mit...
