L'Affair Terre Ventoux AOP 2021

Domaine du Tix - Frankreich, Rhône

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

15%

Traubensorten:

Syrah (Shiraz), Grenache (Garnacha/Cannonau)

Ausschenktemperatur:

16-18°

Produkt:

Rotweine

Inhalt:

75 cl

Auszeichnungen:

James Suckling 93

Aus "Femme Rouge" wird "L`Affaire Terre"! Gekeltert aus 56% Syrah uns 44% Grenache, ausgebaut in Terrakotta-Amphoren - deshalb wohl auch die Namens-Anpassung. Wunderbares Nasenbild mit Aromen von roten und blauen Beeren, saftigen Kirschen und Pflaumenkompott, würzig unterlegt mit Noten von getrockneten Kräutern, Lakritz und Dörrfeigen, dazu etwas Tabak und ein Hauch von Oliven-Tapenade. Am Gaumen saftig und einladend, mit feiner Gerbstoff Struktur und dezentem Pfeffer Touch im reif-fruchtigen Finale.

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CHF 52.50

Bio

Speiseempfehlung

Toll zur Südfranzösischen Küche, zu edlem Geflügel und verschiedenen Fleischgerichten, etwa Perlhuhn auf Tomaten-Zucchini-Auberginen Gratin, Lammschulter aus dem Ofen mit Oliven und Knoblauch oder Kalbsmignons mit "Truffes de Ventoux".

Domaine du Tix

Die Vaucluse - das „geschlossene Tal“ - einst der Garten des römischen Galliens, ist fast das ganze Jahr über in Sonnenlicht getaucht. Auch die Domaine du Tix, kultivierte während der Römer-Zeit Ackerland. Man baute Wurzelgemüse, sowie Oliven an und Bäume wurden für Holzkohle verbrannt. 2001 erwarben Marie Pirsch und Philippe...

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