Illustration #4 Blanc de Blancs Grand Cru AC
Paul Launois – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Côte des Blancs
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay stammen aus Lagen der Grand Cru-Gemeinde "Le Mesnil sur Oger". Stolze 86% Reserve-Weine sorgen für Substanz, Vielschichtigkeit und Tiefe, der Rest, bildet der Jahrgang 2020, welcher eine saftige reife Frucht und knackige Frische beisteuert. Ausgebaut wurden die Grundweine in Barriques, was die typische, fein-salzige Mineralik unterstützt und für eine zarte Holzwürze sorgt.
CHF 58.00
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NEU
- Artikel-Nr.: 12704.20
Speiseempfehlung
Ein toller Speisenbegleiter, etwas zu im Salzteig gebackenem Sellerie mit Apfel-Balsam Essig und Kartoffel Moussline oder zu auf der Haut gebratenem Zander auf Rahmsauerkraut.
Paul Launois
Die Weinberge von Julien Launois, gelegen im Herzen der Côte des Blancs, sind seit mehreren Generationen im Besitz seiner Familie, welche «Récoltant-Cooopérateur» sind und...
