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Meunier Fût de Chêne AC 2018

A. Levasseur - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne

Unterregion:

Vallée de la Marne

Jahrgang:

2018

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorte:

Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling)

Dosage:

4-6 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

35`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

150 cl

Der neueste Streich von David Levasseur: Mit Fokus auf Sortentypizität, im Zusammenspiel der Reflexion des jeweiligen Jahrgangs Charakters, füllte er einen reinsortigen Chardonnay, einen Pinot Noir und einen Meunier, in limitierter Stückzahl und ausschliesslich in Magnum ab. Der Grundwein dafür wurde ohne BSA im Eichenfass ausgebaut. Im Bouquet zeigen sich Aromen von weissem Pfirsich, Apfel, etwas Mirabellen und Walderdbeeren, unterlegt mit feinen, dezent röstig-würzigen Noten von Rauch-Mandeln, Honig und einem Hauch Anis. Am Gaumen schöne Stoffigkeit zeigend, jedoch mit einladender Frische, guter Frucht und feiner, zart herben Gerbstoff Struktur im Finale. RARITÄT - NUR 155 MAGNUM PRODUZIERT!

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CHF 142.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Ein toller Begleiter nicht nur zu Fisch und Krustentieren vom Gril, sondern auch hervorragend zu Pasta mit Käsesauce, Pilzrisotto oder würzigem Flammkuchen, aber auch zu hellem Fleisch, etwa Kalb Steak mit Mandel-Apfel-Fenchelsamen Kruste.

A. Levasseur

In Cuchery, genauer gesagt in der Rue du Sorbier, wurde Champagne A. Levasseur vor über 70 Jahren gegründet. David...

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