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ROSÉ Vinotheque MV2000 Extra Brut 1er Cru AC

Veuve Fourny & Fils - Frankreich, Champagne, Côte des Blancs

Unterregion:

Côte des Blancs

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorten:

Chardonnay (Morillon), Pinot Noir (Blauburgunder)

Dosage:

3.5 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

185`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

150 cl

Eine echte Rarität ist diese "Édition Confidentielle". Diese Vinotheque-Füllung, welche ausschliesslich in Magnums, für stolze 21! Jahre auf der Hefe reifen durfte, ist ein Rosé d`Assemblage, der aus Chardonnay und weiss gekeltertem Pinot Noir komponiert ist, welchem rund12-15% Pinot Noir als Rotwein dazugegeben wird. Die Basis bildet der Jahrgang 2000, mit einem kleinen Teil älterer Reserve Weine aus dem Fass. Zeigt eine wunderbare Balance von subtiler, an Zitrus Früchte erinnernder Frische, rotbeerigen Noten und feinen, dezente Reife anzeigenden, Hefe und Biskuit Tönen, unterlegt mit einem zarten, mineralischen Salz Touch im langen Finale. RAR - NUR 210 MAGNUMS WURDEN GEFÜLLT!

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CHF 390.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Ein Champagner zu einem besonderen Anlass, oder auch einfach so, um sich etwas Gutes zu tun. Begleitet wunderbar feine Fischgerichte wie etwa leicht confierter Lachs auf Kartoffelmoussline, zarte Languste mit feiner Orangen-Hollandaise oder saftige Brust vom Bresse Huhn auf Weisswein Sauce, dezent mit Thai-Vanille aromatisiert. .

Veuve Fourny & Fils

Man findet nur sehr wenige Betriebe, deren gesamte Anbauflächen nur in einer Gemeinde liegen. Bei Veuve Fourny & Fils ist dies...

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