Coteaux Champenois Cumières Blanc AC 2020
Marguet - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
11%
Traubensorte:
Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling)
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
95`000 Fl.
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen weiss gekelterten Meunier-Stillwein, stammen von einem nicht ganz unbekannten (Vincent Laval), befreundeten Winzer von Benoît, aus Cumières. Ausgebaut in Teils gebrauchten Fässern für 19 Monate. Abgefüllt ohne zusätzliche Schwefel-Zugabe. Charaktervoller Tropfen, der feine, zart-würzige, Meunier Aromen wie Waldbeeren, gelbe Kirschen, Blutorange und Mandel, mit frisch-fruchtigen Attributen eines Weissweins vereint, herrlich! NUR 587 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 81.00
R
N
Bio
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Hervorragender Begleiter zu Gerichten mit weissem Spargel, etwa als feines Ragout mit Morcheln oder in Kombination mit Rauchlachs. Toll aber auch zu gebratenen Jakobsmuscheln mit Verjus Sauce und jungen Mandeln.
Marguet
Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation
verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich
und andere zu bewegen weiss. Ein Purist, der auf die
Reinheit und Kraft der Natur setzt, und deshalb in den
Weinbergen biologisch und seit 2009 immer mehr biodynamisch
produziert. Dabei wird die Bodenbewirtschaftung, auch mit
zwei Pferden für zehn...
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