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Comtes de Champagne Blanc de Blancs AC

Domaine Merlin - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims

Unterregion:

Montagne de Reims

Jahrgang:

2012

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Dosage:

9 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

5`500`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Vielschichtige Nase, mit Aromen von gezuckerter Brioche und gerösteten Nüssen, dazu frische Noten von weissem Pfirsich, Birnen und etwas Limette und Grapefruit. Mit der Zeit zeigen sich auch Orangenblüten Töne, helles Nougat und etwas Lakritz. Am Gaumen fein cremige Perlage, präzise, mit viel Druck, Zug und Spannung, mineralisch geprägt, dabei jedoch gleichzeitig cremig, mit wunderbarer, eleganter Finesse und Frische. Langes, mit zart salzigen Tönen untermaltes Finish.

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CHF 190.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Passt hervorragen zu verschiedensten Fischgerichten, bevorzugt pochiert mit feiner Weissweinsauce, aber auch zu Krustentieren und hellem Fleisch und Geflügel.

Domaine Merlin

Olivier und Corinne Merlin, Weinhandwerker, haben ihr Weingut in La Roche Vineuse in der Nähe von Mâcon gegründet, weil...

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