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Carbone Anjou Rouge AC

Domaine Andrée - Frankreich, Loire

Jahrgang:

2019

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorte:

Cabernet Franc

Ausschenktemperatur:

16-18°

Produkt:

Rotweine

Inhalt:

75 cl

Die Trauben für diesen reinsortigen Cabernet Franc stammen von 70-jährigen Reben. Die dunklen Böden, auf denen diese wachsen, sind reich an Ton, durchzogen von Granit und Kohle-Einschlüssen, woher auch der Name stammt. Ausgebaut für rund 18 Monate in Barriques, mit nur etwa 30% Neuholz-Anteil. Minimalst geschwefelt. Fruchtig-würziges Bouquet mit Aromen von dunklen Beeren, Amarena Kirschen und etwas Cassis, umrahmt mit Noten von getrockneten Kräutern, Leder und Grafit. Am Gaumen lebendig, wiederum feine Würze zeigend, dabei fruchtig-elegant, mit seidiger Textur und gut eingebundenen Tanninen.

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CHF 41.00

56 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Wunderbar zu Rote Beete Risotto mit „Olivet Cendré“ (Kuhmilchkäse in Asche), zu Bohneneintopf mit Speck oder zu einer saftigen Lammkeule mit Kräutern aus dem Ofen.

Domaine Andrée

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