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Champs Rayés (2018) Brut Nature AC

Piollot Père & Fils - Frankreich, Champagne, Côte des Bar

Unterregion:

Côte des Bar

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Dosage:

0 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

70`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Ein sogenannter Blanc de Blancs, gekeltert aus 100% Chardonnay. Der Grundwein wurde in gebrauchten Fässern ausgebaut, degorgiert wurde nach rund fünf Jahren lagerung "sur lattes". Fein-duftiges Nasenbild mit Aromen von Pfirsich und Nektarien, Cantaloupe Melone und etwas gelber Apfel, dazu vielschichtige Zitrusfrüchte Noten, dezent untermalt mit floral-würzigen Tönen. Am Gaumen Eleganz ausstrahlend, komplex und herrlich reintönig, mit salzig- mineralischem Abgang.

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CHF 60.00

Bio

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Eleganter, mineralisch-frischer Champagner zum Apero und als Begleiter zu Muscheln und Sushi, aber auch zu gebratenen und pochierten Fischgerichten, wie etwa Zander auf der Haut gebraten mit Orangen-Fenchel Salat. Toll auch zu Geflügel und edlen Innereien.

Piollot Père & Fils

Seit fünf Generationen wird bei Piollot Champagner hergestellt, ab 1986 unter eigenem Label. Während Roland Piollot die Weinberge biologisch bewirtschaftet (Ecocert zertifiziert),...

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