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Mepetit (2018) Brut Nature AC

Piollot Père & Fils - Frankreich, Champagne, Côte des Bar

Unterregion:

Côte des Bar

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorte:

Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling)

Dosage:

0 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

70`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Eine echte Rarität, sind doch reinsortige Meuniers aus der Côte des Bar eher selten zu finden. Basis bildet der Jahrgang 2018, ausgebaut in Holzfässern. Nach etwas Belüftungszeit zeigen sich Aromen von Mandarinen, Blutorangenzesten und roten Waldbeeren, feinwürzig unterlegt mit zartem Mandel Touch und Noten von blühenden Wiesen Kräuter. Am Gaumen mit schönem Schmelz, wiederum fein würzig, mit tollem, zupackendem Säure Nerv und dezenter Salzigkeit im langen Abgang.

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CHF 70.50

Bio

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Interessant zum Aperitif mit kleinen Häppchen wie Mini-Cornet mit Kräuterkäse oder Laugen-Croissant mit Rauchlachs. Toll auch zu verschiedenen Vorspeisen wie etwa Thunfisch Tataki mit Algensalat, zu Risotto und zu Pasta mit cremig-würziger Sauce, oder auch zu Ziegen- oder Schaf Käse.

Piollot Père & Fils

Seit fünf Generationen wird bei Piollot Champagner hergestellt, ab 1986 unter eigenem Label. Während Roland Piollot die Weinberge biologisch bewirtschaftet (Ecocert zertifiziert),...

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