Grand Cellier d'Or Brut 1er Cru AC
Vilmart & Cie - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2014
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Chardonnay (Morillon), Pinot Noir (Blauburgunder)
Dosage:
7 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
100`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
150 cl
Diese edle Cuvée ist komponiert aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir, ausgebaut in gebrauchten Barriques. Frucht und Würze, reife Ananas, Nektarine, Kardamom, Nüsse, etwas Honig, aber auch mineralische Töne. Gute Intensität und Tiefe am Gaumen, Brioche, Bratapfel, karamellisierte Grapefruit, komplex, zupackend, mit zitrischer Frische.
CHF 169.00
N
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Zum „Apéro riche“, kräftigen Fischgerichten oder Meeresfrüchten wie pochierter Steinbutt an Krustentiersauce oder gratinierte Jakobsmuscheln. Auch zu hellem Fleisch und Geflügel, z.B. Poulet de Bresse aux morilles. Zu mild- würzigen Weichkäsen.
Vilmart & Cie
In der Gemeinde Rilly-la-Montagne innerhalb des
Anbaugebiets Montagne de Reims sind nur Premier Cru-Lagen
zu finden. Deren Potenzial wissen erst einzelne...
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