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La Varoce (deg. 20) Extra Brut AC

Jérôme Blin - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne

Unterregion:

Vallée de la Marne

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorten:

Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling), Chardonnay (Morillon)

Dosage:

4.5 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

9`500 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Cuvée aus 80% Meunier und 20% Chardonnay, ausgebaut im Stahltank. Basis bildet mit 80% der Jahrgang 2017. Degorgiert wurde nach 29 Monaten Hefelager. In der Nase viel Meunier-Typizität zeigend, mit Aromen von Waldbeeren, saftigen Pflaumen und etwas Grenadine, dazu roter Apfel, aber auch feine Pfirsich- und Zitrusfrüchte Noten. Unterlegt mit Blüten Düften und einem zarten Mandel-Touch. Am Gaumen einladend, elegant, mit schönem Schmelz und guter Frische. NUR 2500 FLASCHEN PRODUZIERT!

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CHF 43.00

62 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Toller Champagner zum Aperitif mit Freunden, dazu noch ein paar Häppchen, etwa würzige "Gougères", Zucchini Quiche oder feine Tatar Brötchen, einfach perfekt. Toll aber auch zu leichten Vorspeisen, speziell mit Fisch.

Jérôme Blin

Die Familie Blin betreibt Weinbau im Vallée de la Marne seit dem 17. Jahrhundert. Jérôme Blin beschließt nach seinem Studium...

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