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ROSÉ (deg. 23) Brut 1er Cru

R. Pouillon - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne

Unterregion:

Vallée de la Marne

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorte:

Pinot Noir (Blauburgunder)

Dosage:

4 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

60`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Rosé de Maceration mit rund 12 Stunden Mazerationszeit. Jeweils komponiert mit 80% des Basisjahres - ausgebaut sowohl in Holz und Tank, mit 20% Reservewein des Vorjahres, welcher komplett in Eichenfässern gelagert wird. In der Nase schöne Pinot-Typizität, mit Aromen von roten Beeren, Weichselkirschen, Kirschsaft und etwas Gala-Apfel, dezent umspielt mit feinen Blüten Tönen. Auch am Gaumen "beerig-weinig" mit schöner Extrakt Süsse, gut stützender, knackiger Frische und einer fein-herben Note im Abgang.

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CHF 72.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Sowohl als charmant-weiniger Aperitif als auch zu kräftigeren Gerichten, etwa Hand-geschnittenem Tatar, Terrinen und Pasteten oder auch zur Paella und anderen Seafood-Gerichten.

R. Pouillon

Sechseinhalb Hektar umfasst der, auch heute noch nach seinem Grossvater benannte Betrieb von Fabrice Pouillon, verteilt auf 36 Parzellen mit jeweils...

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