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L'Expression Rosé Brut Nature AC

Frédéric Savart - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims

Unterregion:

Montagne de Reims

Jahrgang:

2019

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorte:

Pinot Noir (Blauburgunder)

Dosage:

0 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

50`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Wie den Expression Blanc, gibt es auch den Expression Rosé, nur in den besten Jahren. Auch hier stammen die Pinot Noir Trauben ausschliesslich von sehr alten Reben aus fünf Einzellagen in Ecueil. Für diesen fast zarten Rosé, wird ein kleiner Anteil (ca. 5%) als Rotwein mit dazugegeben. Dieser Grundwein wird für zehn Monate im Demi Muid ausgebaut. Einladendes Nasenbild, mit Aromen von roten Beeren, Kirsch-Saft und Blüten, saftig-reifen Nektarinen und etwas Pink Grapefruit, mineralisch-würzig unterlegt mit Noten von getrockneten Hecken-Rosen, Schwarztee und einem Hauch von dunkler Couverture. Ausgewogener, eleganter Gaumen, fast cremig wirkend, wiederum rotbeerige Frucht zeigend, mit tollem Säure Nerv und mineralisch-komplexem Finale.

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CHF 204.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Ein äusserst eleganter Begleiter zu Sushi und Sashimi, zu edlen Fischen und Meeresfrüchten, aber auch zu in Butter gebratenem Kalbsbries, zu Geflügel und hellem Fleisch oder einfach so mit wirklich guten Freunden.

Frédéric Savart

Als kleiner Nachkriegsbetrieb lieferten Großvater René und Vater Daniel Savart ihre Trauben der Genossenschaft. Mit Frédéric Savart war dann ab 2005...

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