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Chardonnay Ried Saffran

Erwin Sabathi - Österreich, Steiermark

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

13%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Ausschenktemperatur:

10-12°

Produkt:

Weissweine

Inhalt:

75 cl

Die Riede Saffran ist eine Monopollage im Besitz von Erwin Sabathi. Die Böden hier sind etwas tonhaltiger im Vergleich zum Pössnitzberg. Ausgebaut wird der Wein für rund 24 Monate in kleinen Eichenfässern. In der Nase zeigen sich Aromen von hellem Steinobst, saftigen Marillen und Orangeat, dazu feine Exotik, unterlegt mit Noten von Frühlingshonig, weissen Blüten und einem mineralisch-rauchigen Feuerstein Touch. Am Gaumen mit saftiger Frucht, elegant, mit ausgewogener Säure Struktur und mineralisch-salzigem Abgang.

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CHF 26.00

Bio

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Speiseempfehlung

Toller Speisenbegleiter sowohl zu verschiedenen Vorspeisen, wie etwa Kürbis Ravioli mit Bergkäse und Kernöl, kräftigen Suppen oder Risotto und Pasta mit Pilzen, als auch zu Fisch und Krustentieren und hellem Fleisch.

Erwin Sabathi

Bereits seit 1650 gibt es in der Familie Sabathi eine Tradition für Weinbau. Heute liegt das Familienweingut in den...

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