Mines Anjou Rouge AC 2019

Domaine Andrée - Frankreich, Loire

Jahrgang:

2019

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorte:

Cabernet Franc

Ausschenktemperatur:

16-18°

Produkt:

Rotweine

Inhalt:

75 cl

Die Trauben stammen von fast 50 Jahre alten Cabernet Franc Reben, gewachsen auf Böden, die deren einer Kohlenmine ähneln, daher der Name. Ausgebaut für 24 Monate in Barriques. Würzig-fruchtiges Nasenbild mit Aromen von dunklen Beeren, Dörrkirschen und etwas Cassis, dazu Noten von Unterholz, Pfeffer, geräuchertem Speck und schwarzem Trüffel. Am Gaumen wiederum ein schönes Spiel von saftig-frischer Frucht, würziger Mineralik und eleganter Tannin Struktur.

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CHF 52.20

statt CHF 58.00 10%

Sale

Speiseempfehlung

Wunderbar zu Rote Beete Risotto mit „Olivet Cendré“ (Kuhmilchkäse in Asche), zu Bohneneintopf mit Rauchfleisch oder zu einer saftigen Lammkeule mit Kräutern aus dem Ofen. Toll aber auch zu Wildgerichten, etwa Wildschwein-Filet mit Wacholder-Speck Sauce oder Wild-Entenbrust mit Schwarzen Johannisbeeren.

Domaine Andrée

Es ist kein Zufall, dass Stéphane Erissé in relativ kurzer Zeit zum Geheimtipp für überzeugende Anjou-Weine geworden ist. Stéphane war kein Karriere-Winzer, sondern 15 Jahre lang Baumeister, bevor er sich 2008 entschied, seine Passion für Weinbau, zum Hauptberuf zu machen. Zum Glück wusste er genau, wen er für seine «Weinlehre»...

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