Nuits St. Georges - Hospice de Nuits 1er Cru Les Didiers AC
Domaine Hubert & Laurent Lignier - Frankreich, Burgund, Côte de Nuits
Unterregion:
Côte de Nuits
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
14%
Traubensorte:
Pinot Noir (Blauburgunder)
Ausschenktemperatur:
16-18°
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Seit 2005 kauft Lignier einige der raren und begehrten Fässer von dieser Monopol-Lage der "Domaine Hospice de Nuits", welche jeweils an der berühmten Weinauktion am dritten Sonntag im März, versteigert werden. Expressives Bouquet mit Noten von roten Kirschen, Waldbeeren und Zwetschgen-Chutney, getragen von für diesen Wein typischen, würzigen Aromen von geräuchertem Fleisch, feuchtem Waldboden und geröstetem Brot. Würzig-konzentrierter Gaumen, dicht, eine Art "rustikale Eleganz" zeigend, mit saftig-süssem Frucht Extrakt, guter Frische und festem Abgang.
CHF 210.00
N
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Ein würzig-eleganter Begleiter zu einem gut gelagerten "Côte de Boeuf" vom Grill, mit klassischer "Sauce Bernaise", oder zu geschmortem Ochsenschwanz mit Wald-Pilz Sauce. Aber auch zu Wildentenbrust mit Rotwein-Cassis Sauce, Rotkohl und Kartoffel Galetten.
Domaine Hubert & Laurent Lignier
