Naturellement (deg. 24) Brut Nature Blanc de Noirs AC
Cazé-Thibaut - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling)
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen reinsortigen Meunier stammen aus Lagen der Gemeinden Châtillon-sur-Marne und Reuil. Ausgebaut wurden die Grundweine in Eichenfässern, degorgiert wurde nach 20 Monaten Flaschenreife. Geschwefelt wird nur minimalst. Feine, elegante Nase, mit Aromen von roten Waldbeeren, Gravensteiner Apfel, Orangen- und Mandelblüten und auch Mandelmehl, unterlegt von feinen, kühl-mineralischen Noten und dezenten Rösttönen. Am Gaumen präzise, sauber und elegant mit feiner, saftiger Frucht, gut stützender Frische und zart kreidigem Touch im Abgang.
CHF 46.50
59 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Wunderbar zum Apéro und auch als toller Begleiter zu Fisch und Krustentieren, gebraten oder vom Grill, etwa auf der Haut gebratener Zander mit Beurre Blanc und grünen Mandeln oder Scampi in Orangen-Estragon Sud mit konfierten Kirsch Tomaten und gerösteten Pinienkernen.
Cazé-Thibaut
Die Familie Cazé baut seit zehn Generationen an der
Westseite des Vallée de la Marne Trauben an.
Roger Cazé...
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