Jossias Extra Brut AC
Cazé-Thibaut - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir (Blauburgunder)
Dosage:
1.8 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Pinot Noir Trauben für diesen Blanc de Noirs, stammen aus der namensgebenden Einzellage der 1er Cru Gemeinde Vandières. Ausgebaut wurde der Grundwein in gebrauchten Barriques. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten, saftigen reifen Birnen und Kirschen, dazu ein Touch von Tarte Tatin und fein würzige Noten von gerösteten Nüssen. Am Gaumen einladend, wiederum saftig-frische Frucht zeigend, mit schönem Druck und zart-herber Minerallik im Finale.
CHF 59.00
83 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Wunderbar zum Apéro mit Speck-Käsekuchen oder Gemüse-Quiche, aber auch toll zu etwas kräftigeren Fischgerichten, etwa grillierter Seeteufel auf mediterranem Gemüse oder geflämmte Makrele mit eingelegtem Rettich.
Cazé-Thibaut
Die Familie Cazé baut seit zehn Generationen an der
Westseite des Vallée de la Marne Trauben an.
Roger Cazé...
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