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Yuman 21 Brut Nature 1er Cru AC

Marguet - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims

Unterregion:

Montagne de Reims

Alkoholgehalt:

13%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Dosage:

0 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

95`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus den 1er Cru Gemeinden "Villeneuve-Renneville" und Villers-Marmery". Die Basis bildet der Jahrgang 2021, mit Reserveweinen der Vorjahre. Ohne Zugabe von zusätzlichem Schwefel. Einladendes Nasenbild mit Aromen von Meyer Zitrone, kandierten Orangen, etwas rotem Rhabarber und feiner Quitte ,dazu zarte Zitronenmelissen und Blüten Töne und eine dezent kreidige Mineralik. Am Gaumen knackig, mit Zug und fein-herber Frische, wiederum mineralische Noten zeigend und zartem Salz-Zitronen Touch im Abgang.

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CHF 52.00

Bio

Mehr als 100 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Ein wunderbarer Apéro-Champagner, idealerweise mit ein paar frischen Austern, der aber auch perfekt zu feinen Fischgerichten passt, etwa Tatar von der Makrele, oder glasig gebratene Gambas und Jakobsmuscheln.

Marguet

Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich und andere zu bewegen...

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