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Les Crayères Non Dosé Grand Cru AC

Marguet - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims

Unterregion:

Montagne de Reims

Jahrgang:

2019

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Dosage:

0 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

95`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Wie schon in 2017 hat Benoît auch 2019 aus dieser tollen Einzellage der Grand Cru Gemeinde Ambonnay, einen reinsortigen Chardonnay gekeltert. Der Name ist Programm, so zeigen sich in der Nase, nebst Aromen von Weinberg Pfirsich, Salzzitronen und Grapefruit, vor allem auch mineralisch geprägte Noten von Austernschalen, feuchtem Kies und Kreidepulver, dazu zarte Nuss- und Blüten Töne. Am Gaumen mit Druck, toller Frische und saftig-würziger Frucht, dabei trotzdem schöne Feinheit zeigend. NUR 1855 FLASCHEN PRODUZIERT!

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CHF 91.00

Bio

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Anspruchsvoller Apéro Champagner, der aber vor allem auch hervorragend verschiedene Fisch- und Muschel Gerichte begleitet, etwa Carpaccio vom Garabinero mit Fenchelgrün, Meersalz und Limettenöl, Miesmuscheln nach mediterraner Art oder überbackene Austern. Toll auch zu Bress-Huhn mit Salzzitronen.

Marguet

Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich und andere zu bewegen...

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