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Téthys (B.2021) Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AC

Guiborat - Frankreich, Champagne, Côte des Blancs

Unterregion:

Côte des Blancs

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Dosage:

1.5 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

25`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Mit Trauben aus den drei Grand Cru Gemeinden Chouilly, Cramant und Oiry. Basis bildet dabei der Jahrgang 2021 mit 65%, komplementiert mit Reserve-Weine von 2015-2020, ausgebaut rein im Stahltank. Rund 19 Monate Flaschenreife vor dem "Dégorgement". Vielschichtiges Nasenbild mit Aromen von Orangen, Limetten, Zitronenabrieb und frischen Aprikosen, dazu Noten von blühenden Wiesenkräutern und einem mineralisch-jodigen Kreide Touch. Am Gaumen wunderbar klar und präzise, fein zitrisch mit dezenter Salzigkeit im Abgang.

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CHF 50.50

Tipp

89 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Perfekter Aperitif-Champagner. Toll auch zum Beispiel zu einem Zitronengras-Süppchen mit Crevettenspiess, Felchen Zuger Art, Avocado-Räucheraal Rolle oder auch zu Ziegenfrischkäse in Asche.

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