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Terraje Monastrell Jumilla DOP 2022

Parajes del Valle - Spanien, Jumilla

Jahrgang:

2022

Alkoholgehalt:

13.5%

Traubensorte:

Monastrell (Mourvèdre/Mataró)

Ausschenktemperatur:

16-18°

Produkt:

Rotweine

Inhalt:

75 cl

Die Trauben stammen von über 50-jährigen, wurzelechten Rebstöcken, aus Lagen auf 700 M.ü.M., welche nicht bewässert werden. Ausgebaut wird der Wein in grossen, 5000 Liter fassenden Holzfässern. Mit Aromen von reifen Pflaumen, Kirschkompott und Brombeeren, dazu fein würzige Noten von gerösteten Pinienkernen, einem Hauch von Nougat und den typischen Tönen von wilden, mediterranen Kräutern. Am Gaumen einladende Eleganz zeigend, mit schöner Frucht, saftigem Schmelz und feiner Gerbstoff Struktur.

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statt CHF 26.00 10%

Bio

Sale

Speiseempfehlung

Wunderbarer Begleiter zu Risotto mit Waldpilzen oder Chorizo, zu Lammschulter aus dem Ofen, zu Fleisch vom Grill, aber auch zu Wild- und Wildgeflügel, etwa Hase aus dem Tontopf mit Pflaumen oder Rebhuhn mit Speck und Pilzen. Toll auch zu Fleisch-Fondue mit verschiedenen Saucen.

Parajes del Valle

Unsere Entdeckung aus Spanien. Ein aufstrebendes, spannendes Bio-Weingut, das erst 2018 gegründet wurde. Im Südosten Spaniens gelegen, erstrecken sich...

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