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Instantanée Blanc de Noirs Brut AC

Huré Frères - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims

Unterregion:

Montagne de Reims

Jahrgang:

2018

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorten:

Pinot Noir (Blauburgunder), Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling)

Dosage:

2.5 g/l

Ausschenktemperatur:

9-11°

Gesamtproduktion des Hauses:

95`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Das Ziel von François und Pierre ist, die Cuvée Instantanée regelmässig zu produzieren, um einen "Schnappschuss" des jeweiligen Jahrgangs zu präsentieren. Die Cuvée - zu Beginn rund aus je einem Drittel Chardonnay, Pinot Noir und Meunier gekeltert - wurde 2013 zum ersten Mal als Blanc de Noirs herausgebracht. 2018 besteht sie zu rund 80% aus Pinot Noir und 20% Meunier. Im Bouquet zeigen sich Aromen von roten Beeren, Pflaumen und saftigen Äpfeln, fein-würzig unterlegt mit Noten von gerösteten Nüssen, Gebäck, Honig und einem zart mineralischen Touch. Am Gaumen viel Struktur zeigend, wiederum mit dezenten Röstaromen, getragen von einem geschmeidigen Säure-Rückgrat.

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CHF 65.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Versuchen Sie ihn mal zu einem Caprese Salat, mit saftig-cremiger Burrata, Kalamanta Oliven und altem Balsamico, oder zu würziger Wildgeflügel Pastete mit Cumberland Sauce.

Huré Frères

Die kleine Gemeinde Ludes, östlich in der Montagne de Reims gelegen, hat zwar nur wenige Einwohner, dafür aber bei...

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