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Grand Cellier (deg.24) Brut 1er Cru AC

Vilmart & Cie - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims

Unterregion:

Montagne de Reims

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorten:

Chardonnay (Morillon), Pinot Noir (Blauburgunder)

Dosage:

8 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

100`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

150 cl

Eine Komposition aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir. Ausgebaut für 10 Monate in grossen Holzfässern, ohne biologischen Säureabbau. Im Bouquet erst Blütenaromen, dann Zitrus Töne, eingelegter Ingwer und eine leicht rauchige Würzigkeit, harmonisch unterlegt mit Noten von buttrigem Blätterteig und Orangen-Shortbread. Komplex, frisch und zupackend, besitzt reife Frucht, viel Biss und feine Länge.

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CHF 130.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Als edler Aperitif, in Begleitung von Austern oder Kaviar zu Fisch und Krustentieren, kräftigen Vorspeisen und hellem Fleisch, z.B. Kalbsfilet an Zitronensauce.

Vilmart & Cie

In der Gemeinde Rilly-la-Montagne innerhalb des Anbaugebiets Montagne de Reims sind nur Premier Cru-Lagen zu finden. Deren Potenzial wissen erst einzelne...

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