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Clos Faubourg de Notre Dame Extra Brut 1er Cru AC

Veuve Fourny & Fils - Frankreich, Champagne, Côte des Blancs

Unterregion:

Côte des Blancs

Jahrgang:

2014

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Dosage:

3 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

185`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

RARITÄT! Nur gerade mal 0.29 ha beträgt die Grösse dieser im Familienbesitz von Fourny befindlichen Monopollage, bepflanzt ausschliesslich mit Chardonnay-Stöcken, die mittlerweile ein Durchschnittsalter von über 60 Jahren aufweisen. Wunderbar einladendes Nasenbild mit Aromen von verschiedensten Zitrusfrüchten, Weinbergpfirsich, saftig-süssen Marillen und weissen Blüten, dazu feinstes Honiggebäck, Butterkaramell und dezentes Vanillin, würzig unterlegt mit einem klar mineralischen Kreide Touch. Am Gaumen zupackend, saftig, mit toller Frische, viel Tiefe anzeigend, vielschichtig und dabei wunderbar elegant, mit dezenten Salztönen im langen Finale.

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CHF 123.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Ein Champagner zu besonderen Anlässen und ein toller Speisenbegleiter zu edlen Fisch- und Krustentier Gerichten, aber auch zu Geflügel und hellem Fleisch.

Veuve Fourny & Fils

Man findet nur sehr wenige Betriebe, deren gesamte Anbauflächen nur in einer Gemeinde liegen. Bei Veuve Fourny & Fils ist dies...

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