L'Expression Brut Nature AC

Nur in den besten Jahren und (leider) nur in sehr kleiner Menge, gibt es den Expression Brut Nature. Der Jahrgang 2018 gibt es lediglich als Magnum! Die Pinot Noir Trauben stammen ausschliesslich von sehr alten Reben aus fünf Einzellagen in Ecueil. Ausgebaut für zehn Monate in einem 500 Lt. Fass. Tänzerisches Bouquet mit Aromen von roten Pflaumen, Johannisbeeren, Nektarinen und gelben Kirschen, umrahmt mit Noten von Hibiskus, weissem Flieder und etwas Melisse. Dazu ein zarter, kreidig-mineralischer Touch und dezente Töne von (getoasteten) Pinienkernen und etwas Ingwer. Am Gaumen knackige Frische zeigend, dabei gleichzeitig zart und lebendig, präzise, mit guter, fast weiniger Konzentration, Spannung und Druck im wiederum klar mineralisch geprägten, langen Finale. LIMITIERT!