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L'Aventure (deg. 24) Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru AC

Les Freres Mignon - Frankreich, Champagne, Côte des Blancs

Unterregion:

Côte des Blancs

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Dosage:

0 g/l

Ausschenktemperatur:

8-10°

Gesamtproduktion des Hauses:

20`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Reinsortiger Chardonnay mit Trauben aus Avize, Cramant und Cuis, ungeschönt und unfiltriert. Nach rund 30 Monaten Flaschenreife degorgiert. Ohne Dosage, jedoch mit einem natürlichen Restzucker von 5.5 g/L. In der Nase zeigen sich Aromen von verschiedensten Zitrusfrüchten, auch als Abrieb und kandiert, Aprikosen und weissem Pfirsich, dazu mineralische Noten nach Kreidepulver und zerstossene Muschelschalen. Am Gaumen gleichermassen straff, lebendig und animierend, mit wunderbar knackiger Frische, als auch saftig-reife Frucht zeigend, dazu fein mineralische Salzigkeit im Finale.

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CHF 52.50

41 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Knackig animierender Apéro Champagner, der aber auch hervorragend zu Austern und anderen Muscheln und Meeresfrüchten harmoniert.

Les Freres Mignon

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