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Alchémille Coteaux Bourguignons AC 2022

Domaine Dame Jeanne - Frankreich, Burgund, Châtillonnais

Unterregion:

Châtillonnais

Jahrgang:

2022

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Ausschenktemperatur:

10-12°

Anbaumethode:

Nach biologischen Richtlinien

Produkt:

Weissweine

Inhalt:

75 cl

Die Trauben für diesen minimalst geschwefelten, unfiltrierten Chardonnay, stammen von der Lage „Grande Côte“ in Molesme, in welcher die Böden von rotem Mergel geprägt sind. Ausgebaut wurde der Wein für rund ein Jahr in Amphoren. In der Nase zeigen sich Aromen von Mirabellen, knackigem Apfel, Zitrus Zesten und einem Hauch von grüner Papaya, dazu Noten von weißen Blüten und mineralisch-würzigen, an feuchtes Kies erinnernden Tönen. Am Gaumen frischfruchtig und saftig, dabei wiederum eine zarte, fein-würzige Steinsalz-Mineralik zeigend und dezenter Gerbstoff Struktur im Finale. DER WEIN WIRD NICHT FILTRIERT UND KANN DAHER EINE NATÜRLICHE TRÜBUNG UND EIN FEINES HEFEDEPOT AUFWEISEN. DIES HAT KEINERLEI EINFLUSS AUF DIE QUALITÄT!

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CHF 35.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Wunderbarer Wein zum Apéro, aber auch zu verschiedenen Vorspeisen, etwa Brunnenkresse Suppe mit Garnelen Spiess, Tatar von der Lachsforelle oder Kaninchenterrine mit Waldorfsalat, aber auch toll zu Fischgerichten.

Domaine Dame Jeanne

„Dame Jeanne“, der Name bezieht sich auf Jeanne Piollot, die dieses noch junge Weingut 2017 gegründet hat. Jeanne ist,...

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