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Coteaux Champenois Bouzy Blanc Les Hautes AC

Brice - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims

Unterregion:

Montagne de Reims

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorte:

Pinot Noir (Blauburgunder)

Gesamtproduktion des Hauses:

100`000 Fl.

Produkt:

Weissweine

Inhalt:

75 cl

Dieser Coteaux Champenois ist fürwahr etwas ganz Besonderes: Zwar ein reisortiger Pinot Noir, aber weiss gekeltert. Die Trauben dafür stammen ausschliesslich aus vier Einzellagen der Grand Cru Gemeinde Bouzy - "Grue", "Tourtelotte", "Hudrissé" und "Basses Brousses". Cuvéetiert aus den Jahrgängen 2018, 2019, 2020, ausgebaut in Barriques. In der Nase zeigen sich einladende Aromen von Zitrusfrüchten, wilden Beeren und Weichselkirschen, dazu etwas Nektarine und ein Touch von Quitte, unterlegt mit Noten von weissen Blüten, Frühlingshonig und feiner Würze. Am Gaumen saftig, mit schöner Frucht, guter Frische und zart-herbem Finale.

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CHF 53.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Wunderbarer Begleiter zu verschiedenen Vorspeisen, etwa gefüllte Zucchiniblüten mit Mandarinen-Kräuter Dip, zu Tatar vom Weidekalb mit Cassis-Pommery Senf und geröstetem Buchweizen. Toll auch zu Fischgerichten oder Geflügel.

Brice

Ein Familienunternehmen mit langer Historie. Die Geschichte des Anwesens begann während der Revolution, als Nicolas Fétizon, ein direkter Vorfahre...

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