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Éloquence Extra Brut AC

Marie Courtin - Frankreich, Champagne, Côte des Bar

Unterregion:

Côte des Bar

Jahrgang:

2019

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Dosage:

0 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Leider nur wenige Flaschen gibt es jeweils von diesem reinsortigen Chardonnay von Dominique Moreau. Die Reben stehen auf Lehm durchzogenen Muschelkalk-Mergel Böden, die Ausläufer der Böden des Chablis sind. Fermentiert und ausgebaut wurde der Grundwein je hälftig im Stahltank und in gebrauchten Barriques. Schon in der ausdrucksstarken Nase zeigt sich eine gewisse Chablis-Affinität, mit Aromen von Weinbergs Pfirsich, Zitrus Früchten, Quitte und zarten Blüten-Honig Tönen, mineralisch-würzig unterlegt mit Noten von Zitronenmelisse, weissem Pfeffer und zerstossenen Muschelschalen. Am Gaumen elegant, fein nussig, mit frischem, an Pampelmusen erinnerndem Frucht Charakter und dezentem Salz Touch im Abgang.

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CHF 73.00

Bio

41 Flaschen verfügbar

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