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Beerenauslese Cuvée 2021

Weinlaubenhof Kracher - Österreich, Burgenland

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

11%

Traubensorten:

Welschriesling (Olaszriesling), Chardonnay (Morillon)

Ausschenktemperatur:

10-12°

Produkt:

Süssweine

Inhalt:

150 cl

Auszeichnungen:

Falstaff 94, Suckling 95, Parker 94+

Die Beerenauslese ist ein wunderbarer Einstieg in die Welt der Süssweine. Eine Cuvée komponiert rund aus 60% Welschriesling und 40% Chardonay. Ausgebaut für zwei bis drei Jahre zu 90% im Stahltank und 10% im Barrique. Reife Marillen, getrocknete Ananas, kandierte Zitrusschalen und ein Hauch von exotischer Litschi steigen aus dem Glas. Fein verwobene Honignoten und florale Anklänge von Akazienblüte runden das Aromabild ab. Am Gaumen zeigt sich die Beerenauslese cremig und dicht, mit einer eleganten Süße, die von einer lebendigen Säurestruktur balanciert wird. Noten von Honigmelone, Passionsfrucht und kandierten Mandarinen hallen lange nach und sorgen für ein harmonisches, fast schwebendes Finale.

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CHF 90.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Wunderbar zu fruchtigen Desserts, etwa Honig Parfait auf Aprikosenkompott, Quittenmousse mit Amaretti-Brösel oder Mandarinen-Haselnuss Torte, aber auch zu würzigen Weichkäsen.

Weinlaubenhof Kracher

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