Yvorne Grand Cru AOC L' Yvorne 2024

Domaine de la Pierre Latine - Schweiz, Waadt

Jahrgang:

2024

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorte:

Chasselas (Gutedel)

Ausschenktemperatur:

8-10°

Produkt:

Weissweine

Inhalt:

75 cl

Ein starker Repräsentant des Terroirs von Yvorne. Ausgebaut wurde der Wein zu 20% in Amphoren - was ihm eine feine Würze und mehr Tiefe verleiht - und 80% im Stahltank, um die einladende, bekömmliche Frische zu bewahren. Blumig-fruchtige Nase, mit Aromen von gelben Früchten, etwas Birne und Quitte, dazu ein Hauch von Muskat und der Yvorne-typische, mineralische Unterton. Am Gaumen strukturiert, mit saftiger Frucht und toller, trink-animierender Frische, dazu im Finale wiederum fein-mineralische Würze zeigend.

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CHF 25.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Der klassische Aperitif Wein, dazu ein paar Schinkengipfeli, Quiches, Pastetchen, aber auch zu Süsswasser Fisch, Geflügel und natürlich Käsegerichten wie Fondue und Raclette.

Domaine de la Pierre Latine

In den Waadtländer Weinbergterrasssen von Yvorne, zwischen 410 und 600 M.ü.M., produziert Philippe Gex klar strukturierte, fürs Chablais typische, sehr frische und mineralische Weine. In Ollon setzt sich sein Wirken fort und in Aigle erstand er mit seinem Freund und Berater Bernard Cavé den schon länger begehrten, «heiligen» Weinberg Clos du Crosex Grillé in Steillage. Ein...

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