L'Indépendante (2021) Extra Brut AC
Odile Thieullet - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling)
Dosage:
1 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
6`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Meunier Trauben stammen zu 100% vom Jahrgang 2021, von einer Einzellage aus "Chatillon-sur-Marne". Ausgebaut wurde der Grundwein komplett in Barriques. Im Nasenbild zeigen sich einladende Aromen von knackigem Apfel, kandierten Zitrusfrüchten und gelben Pflaumen (Mirabellen), unterlegt mit Noten von getoasteten Mandeln, floralen Blüten Düften und fein mineralischer Würze. Am Gaumen zupackend, saftig, mit knackiger Frische - fast etwas an Chardonnay erinnernd - dazu eine zarte, wiederum mineralisch geprägte Salzigkeit, sowie dezente Nuss Töne zeigend. NUR 1305 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 70.00
Neu
48 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Wunderbarer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, etwa zu Felchenfilet Grenobler Art, zu gebratenem Skrei auf Champagner-Kraut, oder zu geflämmten Jakobsmuscheln mit Mohnöl, Orangenabrieb und Kerbel.
Odile Thieullet
Inmitten der sanften Hügel des Marne-Tals, wo grüner Ton und der Meunier seit Generationen prägen, geht Odile Thieullet ihren...
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