Le Bourg /Sud Réserve Perpétuelle P 18-2 Extra Brut Grand Cru AC

Der Nachfolger vom "Lieux de Vie", beziehungsweise ein erster Teil davon. Zukünftig wird es zwei neue Cuvées geben, mit dem Terroir von Avize als gemeinsamen Nenner. "Le Bourg/Sud" besteht aus Trauben von Lagen südlich von Avize, einschliesslich einiger Parzellen die direkt an Oger grenzen. Basierend auf einer "Réserve Perpétuelle" mit Weinen von 2022 bis zurück zum Start-Jahr 2018. Fruchtig-würziges Nasenbild mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, eingelegtem Ingwer, zarten Nuss Noten und einem Touch von Jasmin. Am Gaumen guten Druck anzeigend mit viel Zug nach Vorne, knackig frische Frucht und dezent herb-fruchtigen Grapefruit Tönen im langen Finale. Später wird es dann auch den "Le Bourg/Nord" geben, mit Trauben der Lagen im nördlichen Teil von Avize, inklusive einiger Parzellen die direkt an Cramant grenzen.