Zur Übersicht

Prisme (B.2015) ECHO Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AC

Guiborat - Frankreich, Champagne, Côte des Blancs

Unterregion:

Côte des Blancs

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Dosage:

1.5 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

25`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

150 cl

Cuvée aus vier Parzellen der Grand Cru-Lagen Cramant, Chouilly und Oiry. Basis mit 84% bildet dabei der Jahrgang 2015, komplementiert mit Reserve-Weinen der beiden vorangegangenen Jahrgänge. Ausgebaut ohne BSA im Stahltank. Der ECHO, durfte in der Magnum noch 5 Jahre länger als die erste Version reifen und wurde erst nach 104 Monaten Hefelager, Anfang 2025 degorgiert!. Einladendes Nasenbild mit Aromen von Zitrusfrüchten, saftigen Marillen, Orangeat, gelbem Apfel und etwas Quitte, dazu zeigen sich weisse Blüten Düfte und Zitronenmelisse, klar unterlegt von mineralischen Kreide Noten. Am Gaumen saftig, reif und zupackend, wunderbar frische Frucht zeigend und einem zarten Hefetouch, sowie wiederum mineralisch-würzigen Nuancen im Finale.

PDF downloaden

CHF 164.00

Neu

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Als knackig fordernder Apéro-Champagner, wie auch zu japanischer Küche, zu frischen Austern, (Meer) Fisch vom Grill oder auch mal zu einem Scaloppine al limone.

Guiborat

Klar - Präzise - Tiefschürfend! Richard Foquet keltert seine Champagner nach dem Bild seiner Terroirs an der Côte des Blancs: Groß...

Mehr zum Produzent
Weitere Champagner und Schaumweine des Produzenten