Le Chemin des Plants Extra Brut Blanc des Blancs AC 2020
Cazé-Thibaut - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Dosage:
2.2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay stammen aus den Einzellagen «Mont Bernard» in Reuil, «Les Fourches» in Vandières und "Moyens du Couchant" in Cramant. Ausgebaut mit BSA in gebrauchten Barriques. Ohne Schönung, ohne Filtration. In der Nase zeigen sich Aromen von Orangeat und Zitronat, getrockneten Aprikosen, Salzzitronen, Weinbergpfirsich und Honigmelone, unterlegt mit Noten von Butter Croissants, frisch gebackenen Madelaines und gerösteten Nüssen, dazu deutlich mineralische Töne von Kreidepulver und Muschelschalen. Am Gaumen mit schönem Zug, gleichzeitig zupackend und elegant, mit einladender, saftiger Frucht, mineralischem Kern und feiner Würze im Finale. NUR 1964 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 60.00
30 Flaschen verfügbar
Cazé-Thibaut
Die Familie Cazé baut seit zehn Generationen an der
Westseite des Vallée de la Marne Trauben an.
Roger Cazé...
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