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Cramant Extra Brut Blanc des Blancs AC 2020

Cazé-Thibaut - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne

Unterregion:

Vallée de la Marne

Jahrgang:

2020

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Dosage:

0 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

15`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Die Trauben stammen von der Einzellage "Moyens du Couchant" aus der namensgebenden Grand Cru-Gemeinde Cramant. Ausgebaut wurde der Grundwein komplett in Holzfässern, degorgiert wurde nach 42 Monaten Flaschenreife. Im Nasenbild zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, Orangeat und Zitronat, Aprikosen und ein Hauch von Birne, umrahmt von weissen Blüten Düften, Nuss Tönen und mineralischen Feuerstein- und Kreide Noten. Am Gaumen zupackend, mit knackiger Frische, gleichzeitig cremig-saftige Frucht zeigend und wiederum einer feinherben, mineralischen Würze im Finale. NUR 1700 FLASCHEN PRODUZIERT!

CHF 69.00

30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Wunderbar zu sanft konfiertem Lachs mit Yuzu-Gel und geröstetem Sesam, oder zu gebratenen Jakobsmuscheln auf Karotten-Orangen Moussline. Tolle Kombination auch mit einem klassischen "Blanquette de Veau".

Cazé-Thibaut

Die Familie Cazé baut seit zehn Generationen an der Westseite des Vallée de la Marne Trauben an. Roger Cazé...

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