Il Secondo Vino Rosso d'Italia 2023
Peter Sölva - Italien, Südtirol/Trentino
Jahrgang:
2023
Alkoholgehalt:
14%
Traubensorten:
Merlot, Cabernet Franc, Lagrein
Ausschenktemperatur:
16-18°
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Der "kleine" Bruder des Amistar, der eine Auswahl der etwas leichteren Weinen ist und schon nach einem Jahr Lagerung im Holzfass gefüllt wird. Komponiert aus 80% Merlot, 15% Cabernet Franc und 5% Lagrein. Saftige Beerenfruch in der Nase, Waldfrüchte und Aromen von Pflaumen, umrahmt von feiner Holzwürze und zarten Kaffee- und Schoko Noten. Auch am Gaumen saftigen Frucht zeigend, mit schöner Tannin Struktur.
CHFÂ 22.00
Speiseempfehlung
Wunderbarer Begleiter zu verschiedene Pastagerichten und Risotto mit Pilzen, zu Randen- und Käse Knödel mit Zwiebelschmelze, aber auch zu dunklem Fleisch und Wild, geschmort, gebraten oder auch vom Grill, etwa geschmorte Wildschwein Rouladen mit Sellerie Püree, oder Tomahawk Steak vom Black Angus.
Peter Sölva
Das Weingut Peter Sölva in Kaltern zählt zu den traditionsreichsten Familienbetrieben Südtirols – verwurzelt seit 1731, geführt heute mit visionärem Geist von Stefan Sölva in der zehnten Generation. Hier trifft jahrhundertealtes Wissen auf moderne Kellerkunst, eingebettet in die malerischen Weinberge rund um Kaltern, Tramin und Kurtatsch. Auf vielfältigen Böden –...
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