Les Voiettes Verzenay Grand Cru AC 2020
Frédéric Savart - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir (Blauburgunder)
Dosage:
2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
50`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Auszeichnungen:
Parker 94, Galloni 95
Die Trauben für diesen reinsortigen Pinot Noir stammen aus der namensgebenden Einzellage in der Grand Cru Gemeinde Verzenay. Ausgebaut wurde der Grundwein in 350Lt. Fässern, degorgiert wurde nach über vier Jahren Reifung auf der Flasche. Ausdrucksstarkes Nasenbild mit Aromen von saftigen Kirschen, roten Beeren, Bratapfel und kandierten Zitrusfrüchten, dazu gesellen sich Blüten Töne und fein würzige Noten von Brioche und Honig-Nüssen. Am Gaumen wiederum rotbeerig, mit knackig-saftiger Frucht und einem mineralisch-salzigen Touch im langen, Savart-typischen, vinösen Finale. NUR 1657 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHFÂ 225.00
R
N
Neu
Weniger als 30 Flaschen verfĂĽgbar
Speiseempfehlung
Mit seiner reichhaltigen Statur ist er ein kongenialer Speisenbegleiter, etwa zu gebratenem Skrei auf Kartoffel-Sellerie Stampf mit Chamagner Beurre Blanc, zu schlotzigem Weisswein-Risotto mit schwarze NĂĽssen und altem Parmesan, oder auch zu Bresse Poularde mit Estragon-Pfifferling Sauce.
Frédéric Savart
Als kleiner Nachkriegsbetrieb lieferten Großvater René und
Vater Daniel Savart ihre Trauben der Genossenschaft. Mit
Frédéric Savart war dann ab 2005 Eigenleben angesagt.
Dieser hatte in seiner Jugend jedoch erst ganz andere
Pläne, war er doch ein talentierter Fußballer, mit einem
Juniorenvertrag bei Stade de Reims und als Sportler trank
er bis zu seinem 19. Lebensjahr...
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