Gillis Ecueil Vieilles Vignes 1er Cru AC 2018
Frédéric Savart - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir (Blauburgunder)
Dosage:
0 g/l (ca. 3.5 g/l Restzucker)
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
50`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
150 cl
Auszeichnungen:
Galloni 95
Die Trauben für diesen reinsortigen Pinot Noir stammen von alten Reben aus der namensgebenden Einzellage der 1er Cru Gemeinde Ecueil. Degorgiert nach sechs Jahren Flaschenreifung auf der Hefe. Abgefüllt ausschliesslich in Magnum. Generöses Nasenbild mit Aromen von reifen Birnen, roten Beeren, Kirmes-Apfel, kandierte Blutorange und einem Hauch Quitte, unterlegt mit fein-würzigen Noten von Blätterteiggebäck, Marzipan und zart rauchigen Feuerstein Tönen. Auch am Gaumen zeigt er sich mit grosszügiger Struktur, vinös, mit viel Schmelz, saftig-reifer Frucht und gut stützendem Säure Nerv im langen Abgang. NUR 318 MAGNUM PRODUZIERT!
CHFÂ 420.00
R
N
Weniger als 30 Flaschen verfĂĽgbar
Frédéric Savart
Als kleiner Nachkriegsbetrieb lieferten Großvater René und
Vater Daniel Savart ihre Trauben der Genossenschaft. Mit
Frédéric Savart war dann ab 2005 Eigenleben angesagt.
Dieser hatte in seiner Jugend jedoch erst ganz andere
Pläne, war er doch ein talentierter Fußballer, mit einem
Juniorenvertrag bei Stade de Reims und als Sportler trank
er bis zu seinem 19. Lebensjahr...
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