Manigance Extra Brut AC (deg.06/25) 2021
Marie Courtin - Frankreich, Champagne, CĂ´te des Bar
Unterregion:
CĂ´te des Bar
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Chardonnay (Morillon), Pinot Blanc (Weissburgunder)
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
18`000 Fl.
Anbaumethode:
Biodynamisch
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Ein Blanc d Blancs der „anderen Art“. Komponiert aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Blanc, ausgebaut in Amphoren. Im einladenden Bouquet zeigen sich Aromen von Weinberg Pfirsichen, saftigen Birnen, Zitronat und Netzmelonen, dazu Noten von weissen Blüten, blühenden Kräuter und fein mineralisch-rauchige Töne. Mit viel Energie am Gaumen, tiefgründig, komplex und sehr weinig, aber bei allem Druck eine tolle Harmonie von saftiger Frucht, knackigem Zug und fein-jodiger Mineralik zeigend.
CHFÂ 99.00
N
Neu
Bio
Weniger als 30 Flaschen verfĂĽgbar
Speiseempfehlung
Ein wunderbarer Begleiter zu feinen Fischgerichten wie etwa Seezungen Filets mit "Sauce Veronique", oder auf der Haut gebratener Zander auf cremigem Champagner Kraut, aber auch zu Mais-Hähnchen Brust mit Zitronensauce oder Weisswein-Risotto mit Birnen Spalten und Saint Agur.
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