Le Mesnil sur Oger Non Dosé Grand Cru AC 2021
Marguet - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
95`000 Fl.
Anbaumethode:
Biologisch
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay stammen von Sophie Launois - einer Freundin von Benoît - aus Lagen in Le Mesnil, welche sie zwar schon länger biologisch bewirtschaftet, die jedoch noch nicht zertifiziert sind. Der Ausbau erfolgt im Holz, auf zusätzliche Schwefelzugabe wurde verzichtet. Auch hier zeigt sich klar Benoîts Handschrift, mit Aromen von saftigem Apfel, Mirabellen, kandierten Mandarinen und etwas Birne, unterlegt mit floralen Noten und fein mineralischer Würze. Am Gaumen zupackend, mit schöner Frische, einladender Frucht und fein zitrischer Herbe im Finale NUR 1706 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 82.00
Neu
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten, etwa gebratene Dorade auf Orangen-Kürbis Püree mit Meersalz und Olivenöl, oder zu Muscheln provenzalische Art. Hervorragend auch zu leichten Gemüsegerichten wie gefüllte Zucchini-Blüten oder weisser Spargel im Tempurateig mit Zitronen Mayonnaise.
Marguet
Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation
verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich
und andere zu bewegen...
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