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Verzy Non Dosé Grand Cru AC 2021

Marguet - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims

Unterregion:

Montagne de Reims

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorte:

Pinot Noir (Blauburgunder)

Dosage:

0 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

95`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Die Pinot Noir Trauben stammen aus Lagen der Grand-Cru Gemeinde Verzy, von dem befreundeten Winzer Alban Corbeaux (Champagne Pierre Deville). Ausgebaut im Holz und nur minimalst geschwefelt. Mit Aromen von saftigen Äpfeln, kandierten Zitrusfrüchten, roten Beeren und Weichseln, dazu feine Nuss Töne und der für Verzy typischen, mineralisch-kräuterigen Würzigkeit. Am Gaumen zupackend, saftig, mit toller Frische, wiederum rote Früchte zeigend und fein nussig-würzigem Finale.

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CHF 82.00

Neu

Bio

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Toll in Kombination auch mit etwas kräftigeren Gerichten, wie handgeschnittenes Tatar vom Angus Beef mit gerösteten Pinienkernen, Olivenöl und Parmesan-Splitter, oder zu Carpaccio von der Roten Bete mit überbackenem Ziegenkäse und Nektarinen Kompott. Wunderbar auch zu Rotbarbe vom Grill auf Spinat-Bett mit Speck-Kaper-Zitronen Crumble.

Marguet

Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich und andere zu bewegen...

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