Le Mont-Aigu Chouilly Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AC 2019
Suenen - Frankreich, Champagne, CĂ´te des Blancs
Unterregion:
CĂ´te des Blancs
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Dosage:
4 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
35`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Auszeichnungen:
Parker 96+
Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen von Reben von 1978, ausschliesslich aus der namensgebenden Einzellage der Grand Cru-Gemeinde Chouilly, in welcher Aurélien 0.25ha besitzt. Ausgebaut wurde der Grundwein in einem 600 Liter Demi-muid. Degorgiert wurde nach rund fünf Jahren Flaschenreife. Ausdrucksstarkes Nasenbild mit Aromen von Nashi-Birnen, Mandarinen, Meyer-Zitronen und Weinbergs Pfirsich, unterlegt mit feinem, vom Holzausbau stammenden, dezent rauchigem Vanillin und kalkiger Mineralität. Am Gaumen mit Tiefe, guter Komplexität, harmonischer Frische und schönem Schmelz. NUR 853 FLASCHEN GEFÜLLT!
CHFÂ 210.00
R
N
Neu
Weniger als 30 Flaschen verfĂĽgbar
Speiseempfehlung
Anspruchsvoller Apero-Champagner, aber noch besser zum Essen. Passt zu allem, was auch ein grosser Chablis oder Puligny Montrachet begleiten würde. Um die Tiefgründigkeit und die feinen Aromen zu unterstreichen, empfiehlt es sich diesen Champagner 10-20 Min. vor dem Genuss zu öffnen und in einem grösseren Glas zu servieren. (z.B. Riedel Veritas, oder Zalto Universal)
Suenen
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