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Les Robarts Cramant Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AC 2019

Suenen - Frankreich, Champagne, Côte des Blancs

Unterregion:

Côte des Blancs

Jahrgang:

2019

Alkoholgehalt:

13.5%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Dosage:

3 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

35`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Auszeichnungen:

Parker 98

Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen von zum Teil bis zu 75-jährigen Reben, welche ausschliesslich aus der namensgebenden Einzellage der Grand Cru-Gemeinde Cramant stammen, in welcher Aurélien 0.35ha besitzt. Ausgebaut wurde der Grundwein für neun Monate in einem grossen, 20hl Holz-Foudre. Degorgiert wurde nach rund fünf Jahren Flaschenreife. Einladendes Nasenbild mit Aromen von köstlichem Apfel, kandierten Zitronen und weissen Pfirsichen, umrahmt mit Noten von Frühlingsblumen, frischen Haselnüssen und einem von geröstetem Brot, unterlegt von lebendiger Mineralität. Am Gaumen komplex, vielschichtig, mit zupackender Frische, wiederum saftig-reifer Zitrusfrucht zeigend und zart mineralischem Finale. NUR 1743 FLASCHEN GEFÜLLT!

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CHF 216.00

Neu

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

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Anspruchsvoller Apero-Champagner, aber noch besser zum Essen. Passt zu allem, was auch ein grosser Chablis oder Puligny Montrachet begleiten würde. Um die Tiefgründigkeit und die feinen Aromen zu unterstreichen, empfiehlt es sich diesen Champagner 10-20 Min. vor dem Genuss zu öffnen und in einem grösseren Glas zu servieren. (z.B. Riedel Veritas, oder Zalto Universal)

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