Les Caourdets - LCT (B.2022) Extra Brut AC
Maxime Oudiette - Frankreich, Champagne, CĂ´te des Blancs
Unterregion:
CĂ´te des Blancs
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
10`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben stammen von alten Reben (1984) aus der namensgebenden Einzellage in Beaunay. Basis bildet der Jahrgang 2022 (93%) mit Reserve Weinen von 2021 (17%). Ausgebaut wurde der Grundwein fü 11 Monate in französischen Barriques. Wunderbare Nase mit Aromen von saftigen Aprikosen, Zitrusfrüchten, etwas Melone und Weinberg-Pfirsich, umrahmt mit Noten von weissen Blüten, mineralischer Würze und einem Hauch von Zitronen-Cake. Am Gaumen geradlinig, wiederum saftig reife Zitrusfrucht zeigend, mit gutem Gripp und mineralisch-würzigem Abgang.
NUR 2702 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHFÂ 68.50
Neu
Speiseempfehlung
Wunderbar zu einer klassischen Bouillabaisse oder zu gebratenen Jakobsmuschel auf Weisswein-Vanille Beurre Blanc. Toll aber auch zu Zitronen Spaghetti mit Crevetten oder auch zu feinen "Milken-Pastetli"
Maxime Oudiette
Maxime Oudiette – Champagner mit Herkunft und Charakter. Maxime steht für eine neue Generation des Champagner-Handwerks: traditionsbewusst, visionär und kompromisslos terroirorientiert. Seit seinem Einstieg in den elterlichen Familienbetrieb in Beaunay 2012 und geprägt durch Erfahrungen bei Champagne Thuillier und vor allem Jacques Selosse, verfolgt er eine klare Philosophie: Nicht der...
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