Sauvignon Blanc Pössnitzberg ALTE REBEN
Sauvignon Blanc Pössnitzberg ALTE REBEN
Erwin Sabathi – Österreich,
Steiermark
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Sauvignon Blanc
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Falstaff 96
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen von den ältesten Rebanlagen der besten Parzellen am Pössnitzberg. Ausgebaut für 18 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, golden Kiwi und feine Anklänge von gelber Tropenfrucht, unterlegt mit deutlich mineralischen Noten und kühlen, fein rauchigen Minze Tönen. Am Gaumen straff, dabei saftig, mit viel Stoff und feiner Salzigkeit im langen Finale.
CHF 60.00

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  • 10072.16
Speiseempfehlung
Harmoniert grossartig mit verschiedensten Süsswasserfischen, sowohl als Vorspeise wie etwa Saiblingstatar oder fein geräucherter Forelle, als auch zu pochierten Filets mit Weisswein-Kräutersauce. Wunderbar auch zu Geflügel oder hellem Fleisch.
Erwin Sabathi
Drei Brüder – Erwin jun., Gerd und Christoph – bilden bereits die zehnte Sabathi-Generation im Weinbau. Der Älteste des Trios, Inhaber Erwin Sabathi, hat seit seinem Einstieg...